全谷类食物预防高血压 搭配吃更健康

目前，当中国邻近地区的日常食用大多以白糖、白糖等精白米面为主，但除了这些，大麦、小麦、甜菜、燕麦、小米、萝卜和极高梁等都可以作为食用。近一段时间，提倡吃全谷的进行改革越来越极高，有新闻称，美国针对已是生长发育的儿童少年，规定学校午餐吃全谷。食用吃全谷真的最卫生吗？吃全萝卜对卫生有什么好处？当中国农业大学养分与安全及系讲师范志红在当中国养分学家大会上揭秘了全谷与卫生之间的联系。

全萝卜粪便是最佳热能来源，富含B人和摄取

全萝卜粪便是为身体透过热能不可忽视、最经济发展的来源。它含有几乎体内只能的各种养分素。葡萄糖含量最极高，超过达70％左右，其当中白糖和白糖当中的葡萄糖含量较其他萝卜极高，葡萄糖的主要形式为淀粉。淀粉经烹调后糊化，最易消化吸收，能够直接转化为透过热能。

但萝卜的摄取大部分长期存在于谷胚及表层，因此长期食用精制白糖和白糖的人，不易造成B人和摄取、众所周知是摄取B1的缺乏。可以说，萝卜是人们午餐当中摄取B，特别是硫胺素和尼克酸的重要来源。

全萝卜粪便对癌症有防止发挥作用

范志红援引，以全萝卜为主的午餐方式也，既可透过缺少的热能，又较难摄取过多的脂质及含脂质较极高的生物性粪便，对极高血压、肺癌、糖尿病和老年人等慢性癌症具有防止发挥作用，进而消除以上癌症掀起心衰。

同时，全萝卜粪便有效地肠道菌群的有所改善，降低肠道炎症反应的发挥作用。对于肠道机能的调理发挥了不小的发挥作用。

全谷粪便巧妙用上，触怒养分最大化

全萝卜粪便对于卫生展现出积极意义，怎么吃才能更养分呢？深入研究显示，萝卜当中胺基酸质量，除白糖的胺基酸商业价值较极高以外，其他萝卜胺基酸因其所含的前提不几乎，故胺基酸商业价值比生物胺基酸低，且萝卜粪便当中还显然、摄取D和摄取A等摄取。因此作为"食用"的萝卜食品，在食用时最难与其他粪便复合食用，相互用上，发挥互补的发挥作用。

《当中国邻近地区午餐概要》援引，饮食用上要讲究"粪便多样，萝卜为主，纹路用上"。"粪便多样"是应有透过体内前提的各种养分素;"萝卜为主"，即应有缺少热能并消除摄取过多生物性粪便，防止癌症。"'纹路用上'非常重要，现代人不能只吃全谷或只粮！"范志红如此告诫。